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    春節到農村過大年系列----通江巴山年豬節鬧熱鄉村(2)

    放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-30  來源:互聯網  作者:網絡  
    【導語·四川果品網】:談及為何熱衷鄉下吃年豬,大多數城里人還是看中“肉好”、“熱鬧”。市民王光星說,現在很多城市里的居民,覺得菜場里買的豬肉不夠“香”,開始追求高檔生態的優質豬肉。此外,鄉村空氣好、田園清新,可以上山摘果、下地摘菜、看殺豬殺雞,大家還能一起圍著火爐,剝橘子、吃火鍋,感覺特別溫暖。


    鑼鼓喧天,嗩吶齊奏,鞭炮齊鳴;舞獅開道,新郎身穿大紅漢服,春風得意,一支浩浩蕩蕩的迎親隊伍抬著大紅花轎和豐富的嫁奩,從“女方”家中出發,行走在田野鄉間……一場原汁原味的巴山傳統婚禮盛大舉行。兩個迎親隊狹路相逢,雙方新郎、媒婆互不相讓,這就是傳統巴山婚禮中的“撞親”鬧劇,吹嗩吶、抬花轎、送禮情、拜高堂、撒喜糖、喝喜酒,再現了傳統巴山婚禮新郎迎娶新娘的情景。

    本圖與文章無關,網絡配圖

    (本圖與文章無關,網絡配圖)

    “以前沒見過,感覺非常熱鬧喜慶,很有當地的特色?!眮碜员本┑挠慰土襞空f。

    “傳統的就是世界的,這種傳統文化應該繼續保護下去,這是老祖宗留給我們的精神糧食?!眮碜猿啥嫉膭⑾壬诳催^傳統婚俗后發出這樣的感嘆。

    傳統年豬宴:生態天然有機豬肉  讓游客大飽口福

    據悉,按照通江縣的傳統習俗,每年的冬臘兩月,農村家家戶戶都開始殺年豬,廣邀遠親近鄰、三朋四友行酒令、嘗血旺、吃肥肉,被當地百姓俗稱為“吃刨湯肉”,共慶一年的收獲,祈福來年能五谷豐登、六畜興旺。

    通江縣大力發展生豬養殖業,特別大力發展地方豬種——青峪豬養殖,目前規模已達數萬頭。其中,專供本屆年豬節的“青峪豬”,更是由巴山生態牧業公司采用露天放養模式,喝山泉,吃百草,舔硒土,聽音樂,因而肉質鮮嫩美味,肥而不膩,口感較好。

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